Dit ongepaneerde vlees dat niet krimpt of waterig is. U kunt naar wens de schnitzels zelf paneren.

Bakken als het op kamertemperatuur is, onze voorkeur gaat uit naar kort gebakken schnitzel en dat past ook uitstekend bij dit vlees. heerlijk met een stukje citroen of een heerlijke jager- of paddenstoelensaus.

 

Schnitzels paneren 

  • 2 eieren
  • 1 el melk of slagroom
  • 50 gram meel
  • 150 gram paneermeel
  • zout/peper

 

- Bestrooi de schnitzel met wat peper en zout en haal dan beide kanten even door de bloem.

  Overtollig bloem er weer afkloppen.

- Roer het ei en de melk of slagroom met een vork goed door elkaar. De toevoeging van melk of    slagroom zorgt ervoor dat het eigeel en eiwit beter met elkaar mengen.

 - Roer het ei en de melk of slagroom met een vork goed door elkaar. De toevoeging van melk of

   slagroom zorgt ervoor dat het eigeel en eiwit beter met elkaar mengen.

 - Haal de schnitzel met beide kanten door het paneermeel. Het paneermeel eventueel lichtjes   

   aandrukken.

-  Verhit in een pan een flinke laag olie. Laat de schnitzel in de olie zakken en bak hem al

    bewegend aan beide kanten mooi goudbruin.

 

Eet smakelijk

Schnitzel (varken) ongepaneerd (250 gram)

Productcode: 841
€ 3,10Prijs
  • Gewicht 0.250 kg
    Herkomst

    Holland

    Ingrediëntendeclaratie

    100% varkensvlees

    Vers max. 7°C

    Vers max. 7°C

    Rijping

    n.v.t.

    Manier van afmesten

    n.v.t.

    Bereidingsmethode

    Bakken

Menu
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

© 2020 by deinternetslager.nl

  • Facebook
  • Pinterest